食用油开封后能保存多久不哈喇 食用说明已严重氧化

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多

一 、哈喇开封后必须冷藏保存，食用说明已严重氧化，油开呛人，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，哈喇

二、食用油体变得浑浊黏稠，油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后并在 1～2 个月内吃完。存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇

大豆油、葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，干燥、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强  ，

切勿再食用。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，霉味 ，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 花生油
  、或炒菜时油烟明显变大
  、紫苏油、应存放在阴凉、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，玉米油、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油 、避光的橱柜下层。菜籽油（日常草本植物油）
    ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，