红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 会排泄出番薯酮等真菌毒素
时间:2026-11-11 11:02:40 出处:动物阅读（143）
会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑立即整块扔掉
。斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素，吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃即使把表面黑斑深挖掉
，红薯发硬发苦
，长黑毒素依然保持完整活性 。斑还 二
、掉继
二
、掉继红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，续吃都无法分解番薯酮 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
- 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、
- 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。
一 、或切开后内部有黑褐色斑块 、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，
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