红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑都无法分解番薯酮

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时  ，掉继或切开后内部有黑褐色斑块 、续吃吃起来往往带有苦味或硬心 。红薯立即整块扔掉。长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、斑还

  一、掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是红薯水煮
  、发硬发苦，长黑都无法分解番薯酮
  ，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，即使把表面黑斑深挖掉，
  毒素依然保持完整活性 。绝对不能挖掉黑斑继续吃，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，耐高温且无法通过削皮消除。

二、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，清蒸还是高温烤红薯 ，

储存防冻防潮
：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长白毛/黑毛 ，